Bonjour à tous, ce matin je vais vous parler un peu d’alimentation, de la viande, mais à mon niveau à moi, en tant qu’éleveur… Je sais d’avance que mes propos vont en faire sauter plus d’un alors je mets les choses au point tout de suite, que vous ne soyez pas d’accord avec moi, ok ! mais de grâce pas de propos injurieux ou grossiers dans vos coms, car ces commentaires là seront systématiquement supprimés !!
Alors c’est parti… Voila un certain temps que je me ballade sur les sites, et un truc m’interpelle à chaque fois que l’on parle de viande… parlez de la viande de veau, de mouton, de boeuf ou de volailles ça passe mais parlez de la viande de cheval ça ne passe plus !!! Je me demande pourquoi ? J’élève des chevaux, et n’en déplaise à certains, j’en mange également, et à mon grand regret, si vous allez en grande surface, vous verrez que la viande chevaline ne vient pas de france, mais des usa, du canada et d’amérique du sud ! (des pays qui ne mangent pas les chevaux hypocrites ils nous les envoient)!
Ce qui me désole un peu, on insiste pour que les autres viandes soient estampillées viande française, et pour le cheval rien du tout ! La raison ? toute simple nos chevaux partent principalement à l’exportation, l’Italie pour les laitons (poulains de 6 à 10 mois), et la belgique (chevaux de réforme course ou selle). Bon j’en vois déjà qui me disent un cheval ça ne se mange pas …. ???? et pourquoi donc ? parceque c’est beauuu… ??? une vache un agneau ou un veau aussi ! Parceque c’est un ami… moi aussi j’ai des amis chevaux, je n’ai pas dis qu’il fallait manger ses amis "chevaux" mais un cheval que je ne connais pas ça ne me dérange aucunement !! De plus pour moi un steak dans une assiette c’est pas un cheval !!!
Savez vous pourquoi le cheval est une viande tabou ? principalement parcequ’autrefois on se servait des chevaux pour faire la guerre pas de cheval pas de guerre gagnée donc interdiction de le manger (on préférait le faire crever sur les champs de bataille) de plus la consommation de cheval donnait elle l’occasion à des fêtes païennes ce que les religieux n’appréciaient guerre !, la viande de cheval est revenue au goût du jour pendant la grande famine de 1866 à Paris, c’est à cette date que la première boucherie chevaline a ouvert ses portes, ce que l’on sait moins, c’est que des boucheries de viandes canines (chiens) on également été ouvertes ! hé oui ventre affamé n’a point d’oreille et surtout plus de sentiment !!
Alors on a beau jeu de brailler sur les chinois qui mangent du chien ou du chat ! moi qu’ils en mangent ça me dérange pas ce qui me dérange c’est leur façon de les mettre à mort !
Tuer une bête pour la manger est normal , ce qui me fâche, c’est que l’on fasse souffrir les bestioles là ce n’est pas admissible !
J’ai emmené des chevaux à l’abattoir, j’ai assistée à leur sacrifice parceque j’ai voulu voir ce qu’il en était vraiment, hé bien c’est simple, il est dans un couloir, on les fait rentrer un par un dans une sorte de box amménagé, on lui mets un pistolet sur le front et plaf, il est assommé direct, pas le temps de rien voir avec le coup qu’il a pris le risque de reveil pendant la saignée est très mince, ensuite il est mis sur palan et part au dépouillage et préparation en quartier… ceci est valable aussi pour les vaches, veaux agés, boeuf ect… les moutons et les porcs sont eux sont éléctrocutés avant la saignée…
Bon vous trouvez mes propos durs ? Mais enfin il faut bien tuer les bêtes avant de les manger ! Evidement maintenant il faut tout aseptiser les enfants ne connaissent pour la plupart la viande que sous célophane, bientôt il sera choquant de voir des quartiers de viandes sur les étales…. Bien mieux moi j’ai entendu des parents me dire ne dites pas à mes enfants qu’il mange un mouton comme celui qu’il vient de voir sinon il n’en mangera plus …!!! ??? mais où va t’on ? Parcontre pas de probléme pour les laisser regarder à la télé des films ou des gens se font tuer à tour de bras !!! là faut qu’on m’explique mes gens ! tuer les bêtes pour les manger c’est pas bien, tuer des gens pour un oui pour un non c’est acceptable…. j’ai du louper un métro !
Je ne suis pas végérarienne loin de là je n’aime pas les légumes ! Je n’ai rien contre les végétariens, mais je déplore leurs manières d’exposer leurs idées, en jouant sur la sensibilité des gens et des jeunes en général, il est facile de montrer des photos trucquées sur les abattoirs, de jouer sur leur sentiment de culpabilité en leur disant ho pauv’petit mouton, ou cheval ou autre vous le tuez alors qu’il ne demande qu’à vivre… he bien oui c’est dans l’ordre des choses ! L’homme est omnivore ce qui veut dire qu’il mange de tout y compris de la viande !
Et moi je dis MERCI aux mangeurs de viandes (en tout genre) grâce a vous, les végétariens et vos enfants continuront à voir des vaches, des veaux des moutons et des chevaux (de traits) dans les champs ! parceque le jour ou vous ne mangerez plus de viandes je fais quoi moi, de mes bestioles ??? je les gardes en parade ? Je ne suis pas
Bill Gate, j’ai pas une fortune pour entretenir tout ça ! et oui c’est aussi ça l’élevage !
Sur ce, je vous souhaite bon appetit pour ce midi et dites vous que je me mets en quatre pour que vous ayez un bon gigot, ou un bon steak sur vos tables !
C’est ça le métier d’éleveur ! parcontre vous payez la viande un prix trop élevée et moi je ne la vends pas assez chert à mon avis ils y en a qui se servent entre nous !!! Et ça , ça m’énerve !!!
En photo : une boucherie chevaline avec sa tête de cheval, qui m’enchantait toujours quand j’étais gamine celles que je préférais c’était celles qui étaient dorées….
Cette photo a été prise après un bombardement en 1917 à Reims….
Et l’autre c’est un de mes chats fâché quand je lui dis que je vais le mettre au régime végétarien !!
Mamanchats 